Posts weergeven met het label sneeuwscooter. Alle posts weergeven
Posts weergeven met het label sneeuwscooter. Alle posts weergeven

dinsdag 9 augustus 2016

Thuiskomen op 67° Noord

Wat mag ik verwachten eens aangekomen in het Hoge Noorden? Met een hartelijke begroeting van Johan, de eigenaar van de Pinetree Lodge, tijdens het diner is het ijs meteen gebroken (het Zweedse gevoel voor humor - zeker dat van Johan - is stukken beter dan dit, wees gerust :-).

Met z’n vieren wonen ze hier buiten het seizoen in het kleine dorpje Särkimukka: Johan, zijn vrouw Sara en hun 2 kinderen. Reken daar nog de kennel met een 120-tal Alaskan husky’s bij en je kan dit nog steeds een idyllische plek ‘in the middle of nowhere’ noemen. Dat laatste mag ik vrij letterlijk nemen als Johan enthousiast vertelt dat er in een straal van 50 km rondom de lodge geen andere vorm van toerisme is! 

Ik voel me snel thuis in deze (speel)tuin van Eden en praat bij de haard nog even na met enkele andere gasten die ook deze lodge hebben gekozen voor hun Lapland verkenning. De volgende dag vertrek ik met een kleine groep op verkenningstocht met de sneeuwscooter. Onze gids Victor (die volgens mij als kind geen driewieler maar onmiddellijk een sneeuwscooter cadeau kreeg) begeleidt ons vlotjes langs gevarieerde en overweldigende landschappen. Het is februari en volop ‘tykky’-seizoen: de sneeuw ligt metersdik en blijft aan de bomen kleven wat voor bijzondere sculpturen zorgt in de Lapse taiga.

In het grote bevroren meer achter de lodge leer ik ijsvissen en in de keuken bakt de chef ‘s avonds - eigen vangst smaakt best - mijn versgevangen Arctic Char, wat vertaald als ‘ridderforel’ een stuk heldhaftiger klinkt. 

Een nieuwe dag en tijd om met mijn eigen hondenspan te ervaren waarom Johan, Sara en de ‘musher’-gidsen zo’n grote passie delen voor hun zelfgetrainde husky’s. Die wederzijdse liefde ondervind ik snel zelf, glijdend op een aangenaam tempo door het winterlandschap laat ik de laatste spanningen mijlenver achter me. Bij een authentieke, afgelegen trappershut halen we met de groep water op uit een bevroren meer, stoken we de houtsauna warm, koken we een stevige maaltijd voor ons én de husky’s en maken we het gezellig bij kaarslicht. Elektriciteit heb je hier niet nodig!

Maar het meest onbeschrijfelijke moment van heel de reis moest nog volgen. Tussen hoofdgerecht en koffie in de Pinetree Lodge laat de dienster weten dat het noorderlicht aan het opduiken is. Ik volg het voorbeeld van andere gasten, kleed me snel warm aan en hoop dat het schouwspel nog even doorgaat. Dit is het magische aan het noorderlicht, je kan het nooit volledig voorspellen maar eens het er is MOET je gewoon naar buiten.

Er bestaan vele, soms eeuwenoude volksverhalen om de dansende bewegingen van het noorderlicht te beschrijven in al haar gedaantes en schakeringen. Gapend naar die open hemel in het midden van de nacht voel ik mezelf héél klein en besef ik dat ik zonet iets wonderlijks heb meegemaakt.


Blij dat ik die koffie koud heb laten worden! 



woensdag 11 mei 2016

Een week in de Pinetree Lodge


Hejhej!

Halverwege maart vertrok ik met grote nieuwsgierigheid richting Lapland via Xplore the North. Na een bezoek aan het prachtige ijshotel, werd ik opgehaald door een chauffeur van de Pinetree Lodge, waarna we –na andere Laplandtrippers op te pikken op de luchthaven van Kiruna- de rit inzetten richting onze eindbestemming: de Pinetree Lodge!

Een warm welkom, heerlijke maaltijd en –geloof het of niet!- al heel wat noorderlicht later, installeerde ik me in de husky lodge, die vlakbij de huskykennel gelegen is.


De volgende dagen waren gevuld met spannende activiteiten, zoals een sneeuwscootertocht, een huskytraining met ongelooflijk schattige puppy’s die naast de ervaren honden liepen, cross country skiën, ijsvissen en een interessante sneeuwschoenwandeling doorheen de ongerepte natuur van het witte Lapland…Prachtig!!





En toen kwam hét hoogtepunt van de reis: met een groepje avonturiers ons
eigen hondenspan besturen! Tijdens drie dagen trokken we de bergen in en genoten we van de adembenemende landschappen, de rust, de lieve, speelse honden waar je je onmiddellijk aan hecht, het spectaculaire noorderlicht, de zalig warme sauna, allerlei spelletjes en de leuke groepssfeer. 


Tijdens de breaks en na de dagtochten oefenden we onze survivalskills uit aan half ontdooide meertjes, rivieren en in onze wildernishutten. Echt eventjes helemaal weg van de wereld…Moe, maar heel voldaan kwamen we toe aan de kennel van de Pinetree Lodge en schoven we onze voeten onder tafel voor ons gezamenlijk diner, een waardige afsluiter van de fantastische driedaagse.

      

Onvermijdelijk (genoeg) kwam het einde eraan, ’t was een tiendaagse om nooit te vergeten! Vol wilde verhalen en met een -zeker voor herhaling vatbaar-gevoel keer ik terug; het motto van eigenaar Johan klopt voor de volle 100%: I definitely leave as a friend now!


vrijdag 5 december 2014

5 redenen om Lapland te ontdekken

Een overtuigende lijst waarom je als reiziger Lapland moet gezien hebben.

1/ Het noorderlicht

Nergens anders in Europa kan je het noorderlicht zo frequent en zuiver waarnemen. Van half september tot half april is er aurora activiteit mogelijk. Het is steeds spannend afwachten waar en wanneer het zal opduiken, al werkt dat de magie van het hele schouwspel alleen maar in de hand. De absolute top bestemming is Abisko, waar je tot eind maart ook boeiende aurora activiteiten kan ondernemen. Zo kan je vanuit een schattige tipi op uitkijk staan bij een dampende kop thee, hoog de berg op gaan met een zetellift naar het Aurora Sky Station, of onder leiding van een ervaren fotograaf van Lights over Lapland het noorderlicht leren fotograferen.



2/ Voor ieders wat wils

Het aanbod aan mogelijkheden is groot in Lapland en er is voor ieder zijn ding.
In kleinschalige luxelodges kan je op 5-sterren niveau logeren met persoonlijke service en alle comfort: sauna en op je kamer, 3-gangen diners met bijhorende wijnen, noem maar op.
In de wildernislodges kan je comfortabel logeren en allerlei activiteiten gaan uitproberen: huskysledetocht, sneeuwscootertocht, sneeuwraketwandelen, en outdoor lunchen bij -20°C. Met de geschikte uitrusting die ter plaatse wordt voorzien blijf je op temperatuur.
Voor een intensere ervaring kan je een meerdaagse tocht met husky’s of sneeuwscooters ondernemen, en onderweg logeren in wildernishutjes of bij de lokale bevolking.
De échte avonturiers kunnen meerdaagse trekkings te voet ondernemen, met logement in hutten of zelfs tenten. In de wildernishut is geen elektriciteit of stromend water, je verwarmt met de houtkachel en verlicht met kaarsen, puur natuur! Je bagage trek je zelf voort in een pulka-slede. Pittig!


3/ Overal Engels - No suprises!

Geen stress over mogelijke taalbarrières, de weg niet vinden, onduidelijkheid over inbegrepen services.
Zowat iedereen in heel Scandinavië spreekt prima Engels. Dit wordt van kinds af aan aangeleerd op school en is de primaire vreemde taal. Als toerist hoef je dus niet met de woordenlijst van je reisgids in de hand Noors, Zweeds of Fins gaan brabbelen om iets gedaan te krijgen. Je wordt vlot in het Engels geholpen en weet altijd waar je heen moet.
Omdat je midden in de wildernis logeert zijn je kosten ter plaatse vaak erg beperkt. Bij de meeste georganiseerde reizen is álles voorzien, en staat je portefeuille lokaal niet voor verassingen. Zo kan je je reisbudget perfect controleren.


4/ Combineerbaar met de Scandinavische kunststeden

De hoofdsteden van de Scandinavische landen hebben geschiedenis, een kosmopolitische atmosfeer, traditie en stijlgevoel gemeen. Ook een hartelijk welkom zal je overal ontvangen! Voor of na een verblijf in Lapland kan je gemakkelijk enkele dagen inplannen om één van deze parels te bewonderen. Stockholm lijkt met zijn 14 eilanden het Venetië van het noorden, Kopenhagen is de groenste hoofdstad van Europa, de Nobelprijs winnaars worden uitgekozen in Oslo, en Helsinki verenigt moderne architectuur met charmante hoekjes en weidse uitzichten. In de wintermaanden kan je je eender waar opwarmen in een gezellige koffiebar of kwaliteitsrestaurant.


5/ Een andere wereld, dichtbij huis
Zonder vliegtuig geraak je natuurlijk nergens, maar met een reistijd van minimaal 6u ben je al ter plaatse. Niet naast de deur, maar wel binnen bereik voor een weekend of weekje weg. De uitgestrekte bevroren meren, sneeuwvlaktes onder het dansend aurora, witte heuvelruggen verlicht door een straaltje zon, krakende dennentakken bedekt met dikke pakken sneeuw, alles draagt bij tot een unieke omgeving. Je komt in een volstrekt andere wereld terecht waar niets je linkt aan je leven in West- Europa. Samen met het comfort van een knetterend haardvuur en heerlijke maaltijd kan je helemaal loskoppelen van je zorgen aan het thuisfront. Een ideale zen-bestemming. 


Ben je op zoek naar een spot die álles combineert? Neem eens de Zweedse Pinetree Lodge in overweging. Je logeert op een toplocatie voor noorderlicht, kan een programma kiezen met luxe en activiteit op je eigen niveau, wordt geholpen door Engels-en Nederlandstalige gidsen, kan je reis verlengen met Helsinki of Stockholm. En vooral, je komt middenin Winter Wonderland terecht.


vrijdag 7 november 2014

Tips & Tricks voor een goede uitrusting en aangenaam verblijf in Lapland

Temperaturen van -20° kennen we in de lage landen niet. Je correct voorbereiden op dit extreem klimaat is dan ook absoluut noodzakelijk wanneer je naar het Hoge Noorden reist. Het is perfect mogelijk om op een comfortabele manier een dag van de zuivere buitenlucht en wit besneeuwde landschappen te genieten. Kou lijden door onvoldoende thermische kledij te dragen, of net gaan zweten wegens té dik aangekleed zijn, dat is nergens voor nodig.  Doe jezelf een cadeau, en lees je goed in hoe je een aangenaam verblijf in Hoge Noorden kan beleven.
Een geschikte uitrusting is van primair belang wanneer je er op uit trekt in het noorden. Daarnaast zijn er een aantal nuttige weetjes om je lichaam te verzorgen tegen de koude.
Hier volgen de nodige tips & tricks!

Laagjes
Je outfit dient te bestaan uit meerdere dunne, warme laagjes in plaats van één dikke laag. De luchtlaag die je creëert tussen de lagen zorgt immers óók voor isolatie. Het dragen van meerdere lagen maakt het mogelijk om een kledingstuk uit te doen als de temperatuur stijgt of wanneer je het te warm krijgt.
De eerste laag dien je nauw aansluitend aan je lichaam te dragen. Dit is je thermisch ondergoed. De lagen daarover mogen dan weer net niet gaan spannen, want dan zou je het nut van isolerende luchtlaag net gaan wegnemen.

Ademen & aanpassen
Niet voor jezelf maar voor je kledij! Bij een fysieke activiteit is het belangrijk ervoor te zorgen dat je niet te veel gaat zweten. Zoals reeds vermeld kan je één van je laagjes wel gemakkelijk uittrekken, toch is ook het materiaal van de kledinglagen belangrijk! Ga steeds op zoek naar stoffen die warmtevasthoudend én ademend zijn! Dat is bijvoorbeeld (merino)wol en powerstretch polartec. Fleece is wel warmtevasthoudend maar absoluut niet ademend. Katoen is net koudevasthoudend en laat je dus thuis!

Je kledij kan je aanpassen naargelang het activiteitsniveau. Voor een dagje op de sneeuwscooter zal je anders aangekleed zijn dan voor een namiddag crosscountry skiën of sneeuwschoenwandelen. Wanneer je stilzit op de sneeuwscooter of huskyslede zal je minder snel gaan zweten. Een warme fleecetrui als extra laag kan dan wél een oplossing zijn om geen kou te krijgen.

Pas je ook onmiddellijk aan wanneer je weer terug in de warme lodge bent. Blijven rondlopen in je thermische outdoor kledij is geen goed idee wanneer je daar wat in gezweet hebt. Je relax broek en gezellige trui kunnen aantrekken om dan te gaan nagenieten van je dag met een kop thee en een koekje is ideaal.

Thermisch
Je onderste kledinglaag is essentieel om je warm te houden bij koude temperaturen, dit is je outfit thermisch ondergoed, in wol, merinowol, of synthetisch materiaal. Deze houden je lichaamstemperatuur op peil en vermijden afkoeling als je stilstaat. Dit is dé basisbescherming tegen de koude, en dus zeer belangrijk! Als er één onderdeel is waar je extra aandacht aan moet besteden wanneer je je uitrusting in orde brengt, dan is het wel je thermisch ondergoed.

Woolpower turtleneck 400
Een aanrader is het Zweedse Woolpower. Dit is het meest geschikte merk voor het Hoge Noorden en bovendien enorm aangenaam. Aan de truitjes zie je amper dat het thermisch ondergoed betreft, je kan er dus zelfs stijlvol de bar mee in wandelen. De badstofstructuur binnenin zorgt voor een heel comfortabel en warm gevoel op je huid in tegenstelling tot gewone wol, gaat merinowol niet kriebelen. Woolpower kan rechtstreeks op de huid worden gedragen, maar kan ook als tweede en zelfs derde laag gedragen worden. De mix tussen 80% schapenwol en 20% synthetisch materiaal zorgt voor een optimale warmte-transpiratie regulatie. De rug is iets langer dan de voorzijde, zodat ook je onderrug lekker warm wordt gehouden. Hang je Woolpower kledij elke avond open, en zelfs na dagelijks gebruik zullen er nauwelijks onaangename geurtjes ontstaan. Bovendien kan je Woolpower op 60°wassen, zeer hygiënisch dus.

Water
Neem geen douche of sauna vlak voor je naar buiten gaat en smeer 's ochtends geen dagcrème. Je huid is de beste bescherming tegen de buitenlucht! Alle water bevattende crèmes voor op je huid zijn niet aangewezen. Daardoor zou je huid te veel water gaan bevatten waardoor je meer kans hebt op vrieswonden. Deze frostbites kunnen dus gemakkelijk vermeden worden. Je huid hydrateren en dagcrème smeren doe je ’s avonds, wanneer je niet meer lange tijd in de koude gaat zijn.
Voor de dames, ‘naturel’ is de beste look in het Noorden! Maak het je huid zo gemakkelijk mogelijk en laat de make-up even achterwege. Toch tot ’s avonds ;-).
Zorg ervoor dat je ’s avonds ruim voldoende drinkt. En daarmee wordt jammer genoeg geen alcohol bedoeld... Je lichaam verbruikt veel energie om je warm te houden en voldoende vochtvoorziening is belangrijk om je lichaam vlot te laten functioneren. Twee liter drinken per dag is sterk aangeraden, of het nu water, thee of het typische bessensap is. Daarna kan je gerust het gamma lokale bieren beginnen ontdekken.

Van kop tot teen
De uiterste puntjes van je lichaam zullen de eerste zijn om kou te krijgen. Hier heb je immers fijnere bloedvaten dus minder doorbloeding. Voeten, handen, oren en neus verdienen dan ook extra aandacht bij het aankleden. Aangepast schoeisel wordt gelukkig door de meeste lokale organisaties voorzien. Wollen sokken en liner sokken van merinowol zijn de ideale combinatie. Donzen handschoenen zijn een noodzaak, ga dus zeker na of die lokaal worden voorzien of niet. Een liner handschoen is sterk comfort verhogend om kleine handelingen uit te voeren. 
Via je hoofd verlies je veel warmte dus een warme muts is een must. Een balaclava of buf houd je neus uit de wind. Deze vriezen heel snel aan, maar dat neemt niet weg dat het nut bewaard blijft! Er wordt immers een isolerende luchtlaag gevormd tussen de ijslaag op je buf en je aangezicht.


Zowat alle outdoorwinkels beschikken over thermisch ondergoed, handschoenen, sokken. Let echter goed op wat je koopt, winkelpersoneel is vaak niet vertrouwd met het Hoge Noorden, en zal je items aanraden alsof het voor een skivakantie in de Alpen was. Gespecialiseerd advies kan je verkrijgen in de Belgische outdoorzaak ARKTIS. Deze gezellige winkel focust uitsluitend op uitrusting voor het Hoge Noorden. Hier vind je dus gegarandeerd wat je zoekt. Er is ook een webwinkel met (internationale!) verzending van je producten. Ook voor online aankopen kan je telefonisch of per e-mail advies vragen. 

Een warme reis gewenst! 

vrijdag 24 oktober 2014

IJsland in de winter

IJsland staat onterecht niet bekend als winterbestemming. Ideaal om de voordelen hiervan te benutten! In de wintermaanden verdrink je niet in hordes toeristen, kan je elke bezienswaardigheid van op de eerste rij aanschouwen, en maak je elke avond kans op een noorderlichtshow. Klinkt als een goed begin, maar er is nog meer!


Je winters IJsland avontuur begint al in het vliegtuig. Je hoeft geen helikopter vlucht te regelen om een spectaculair zicht op het land te krijgen vanuit de lucht, dat zit inbegrepen in je vliegticket! Nog voor je voet aan land zet, heb je de uitgestrekte gletsjerkappen van de Vatnajökull en Myrdalsjökul al kunnen spotten. Om je na landing meteen onder te dompelen in de lokale cultuur, kan je recht naar het Blue Lagoon warmwatermeer trekken, gelegen op amper 25 kilometer van de internationale luchthaven van Keflavik. Het melkachtige azuurblauwe water met al zijn mineralen en therapeutische eigenschappen brengen je in één klap in een relaxte vakantiestemming. Heerlijk om bij -5°C in het 40 graden warme water te dobberen. 
Op het hele eiland kan je natuurlijke warmwaterbronnen vinden waar je in kan baden, geothermisch verwarmd, uiteraard!  

Met de 4x4 ben je perfect vrij om het land op eigen ritme te verkennen. Je hoeft geen Parijs-Dakar piloot te zijn om in IJsland rond te rijden. De 4x4 biedt je in de eerste plaats meer veiligheid op de geasfalteerde banen in de winter, en de vrijheid om waar aangegeven of waar nodig ook af te wijken van de hoofdweg.
Het blijft echter niet bij rondrijden. De winter is een uitgelezen periode om uitgerust met stijgijzers, klimgordel, cordeetouw en gids te voet de gletsjers op te wandelen. Iedereen kan deelnemen, laat je kans dus niet voorbijgaan! Ook met een sneeuwscooter kan je besneeuwde vlaktes doorkruisen, en dan zijn er nog de superjeeps, waarvoor geen hindernis onmogelijk is en je het ruige binnenland in kan gaan verkennen. Liever wat rustiger? IJsland staat bekend voor z’n rustige en gedrongen paarden die je maar al te graag vervoeren. Het najaar en voorjaar zijn ook prachtig om te wandelen in herftkleuren en lentebloesems.

Met de kids erbij wordt IJsland alleen maar magischer! De eeuwenoude folklore van het land is wijdverspreid. Authentieke turfboerderijen spreken tot de verbeelding, de vikingcultuur leeft, en verwijzingen naar de epische heldensaga’s vind je regelmatig. De natuurpracht is in kinderogen deste bijzonder: in spanning een geyser uitbarsting afwachten, wandelen op een gletsjertong, zwemmen in natuurlijke warmwaterbronnen, wandelen onder een denderende waterval.  

Laat de naam je niet bedotten. Dankzij de warme invloed van de golfstroom vanuit de Caraïben geniet IJsland een gematigd klimaat het hele jaar door. In de winter ligt er overwegend een dun laagje sneeuw en schommelen temperaturen tussen 0 en -5°C. Lang niet zo ijzig als je zou denken dus! Daarnaast zullen de IJslanders je steeds een warme welkom bezorgen. Locals houden ervan hun cultuur te delen met geïntereseerden en zullen er alles aan doen om je een onvergetelijk verblijf te doen beleven, de onvergetelijke landschappen zijn sowieso gegarandeerd!

Je reis starten en/of eindigen doe je in het hippe Reykjavik. Design, muziek, theater, galerijen zorgen voor waaier aan entertainment. Ook de foodies hebben Reykjavik stilaan gevonden. De verse lokale ingrediënten zijn dan ook een bron van inspiratie voor chefs wat resulteert in een explosie aan nieuwe restaurantjes! Een ruim aanbod aan gezellige pubs, wine bars, en clubs zorgen voor een waardige afsluiter van de avond.  Het laat maken is de boodschap, deste meer kans heb je om een glimp van het noorderlicht op te vangen. Er is een grote kans op noorderlichtactiviteit van eind september tot eind april in heel IJsland. Een onbetaalbare extra die je er in de wintermaanden zomaar bovenop krijgt!

Ook zin om Winters IJsland te ontdekken onder het dansende noorderlicht, neem dan een kijkje bij specialist Xplore the North. Hier vind je toegankelijke, gevarieerde programma’s naar winters IJsland. 

dinsdag 8 juli 2014

'Fika', een Zweedse kop koffie

Ze vertalen het niet graag, de Zweden… Een fika, dat is een fika. Ga je het vertalen, dan verlies je de betekenis en wordt het een platvloerse koffiepauze. Het is gegarandeerd één van de eerste woorden Zweeds die je zal leren, na hej (hallo) en tack (dankjewel).

Het is veel meer dan zomaar koffie...

Het is een sociaal moment, een gegronde reden om te pauzeren en om een moment ‘quality time’ uit te trekken. Fika kan eender wanneer, in de ochtend, de namiddag of de avond. Het kan thuis, in je hotel of lodge, gezellig bij de open haard of onderweg bij een kampvuur. Met vrienden, familie, collega’s of met iemand die je nét hebt ontmoet. 1x per dag of meerdere keren, het kan allemaal.



Fika gaat hand in hand met zoetigheid. Kaneelgebakjes, huisgebakken cake, krokante koekjes. Geen verassing dat de Zweden bij de hoogste consumenten van koffie en gebak ter wereld horen. Of beter gezegd, in Zweden weten ze de goede dingen des levens te erkennen!


Ga je in het Zweedse hoge noorden op safari met de huskyslede of sneeuwscooter, of plan je een winterwandeling met sneeuwraketten of cross-country ski's, dan hoort een fika onderweg daar sowieso bij. Een kampvuur maken in de sneeuw, koffiepot erop, lekker opwarmen bij het knetterende houtvuur, en smullen van een Zweedse lekkernij. Kortom, het top moment van elke dag. 



Ook zin gekregen in kaneelbroodjes?

Ingrediënten voor het deeg
250 gram zelfrijzend bakmeel
snufje zout
90 gram roomboter in kleine blokjes gesneden
165 ml melk
Bloem om het werkblad te bestuiven

Ingrediënten voor de kaneelvulling
60 gram roomboter (zachte boter op kamertemperatuur)
2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker
1 theelepel kaneel

Ingrediënten voor het glazuur
125 gram gezeefde poedersuiker
1 eetlepel kokend water

Werkwijze voor het deeg
Verwarm de oven voor op 200° C.
Zeef het meel en het zout in een kom. Doe de blokjes boter erbij.
Snijd met twee messen of met een deegkneder de blokjes boter door het bakmeel.
Maak een kuiltje in het midden van het meel-botermengsel en voeg de melk toe.
Meng alles met een pollepel tot een zacht deeg.
Strooi wat bloem op het werkblad of het aanrecht.
Stort het deeg op het werkblad. Kneed het deeg totdat het glad van structuur is.
Bestuif het werkblad nogmaals met bloem en rol het deeg uit tot een lap.
De lap moet ongeveer 5 mm dik zijn en ongeveer 25 cm lang en 40 cm breed zijn.

Werkwijze voor de vulling
Meng de zachte boter, basterdsuiker en kaneel met een vork tot een luchtige crème.
Verdeel het mengsel met een spatel gelijkmatig over de lap deeg.
Rol de deeglap vanaf de langste kant op. Snijd de deegrol in schijfjes van ongeveer 3 cm.
Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Houd ongeveer 3 tot 4 cm afstand tussen de schijfjes. De schijfjes zullen tijdens het bakken flink rijzen.
Bak de kaneelbroodjes in 20-25 minuten goudbruin op 200° C.
Laat de broodjes afkoelen na het bakken.

Werkwijze voor het glazuur
Doe de poedersuiker in een kommetje. Voeg hier een eetlepel kokend water bij.
Roer goed totdat er een glanzend mengsel ontstaat.
Besprenkel de afgekoelde broodjes met het glazuur. 


Niet te vergeten:
Een heerlijke kan koffie van verse koffiebonen opgieten. 


In de wintermaanden zijn de kaneel broodjes ook héérlijk lauwwarm.
Smakelijk!

dinsdag 10 september 2013

Sneeuwscooter in Lapland

Sneeuwscooter

De sneeuwscooter, het transportmiddel bij uitstek in het Hoge Noorden. Anders, onze lokale gids voor vandaag, heeft op jonge leeftijd leren rijden met een sneeuwscooter, beetje zoals wij leren fietsen op jonge leeftijd. De ideale persoon om op een veilige manier de sneeuwscooter te leren ontdekken. We zijn in de Pinetree Lodge, ver weg van het massatoerisme. 

sneeuwscooter lapland
Sneeuwscooter met 2 personen
Voor de start van de tocht is er eerst en vooral een duidelijke veiligheidsbriefing. Gaande van hoe start ik mijn scooter tot welke houding moet ik aannemen om de gewenste richting uit te gaan samen met mijn sneeuwscooter.






Het starten en stoppen van een sneeuwscooter is cruciaal om te kunnen vertrekken. Het starten verloopt zoals met een auto, gewoon draaien aan de sleutel en hup de motor is aan. Iedere scooter heeft een grote rode emergency knop aan het stuur, je kan ze niet missen. Vanaf het moment dat je wil stoppen dan druk je deze knop in en ogenblikkelijk valt de motor stil. Enkele meter verder kom je tot stilstand.

sneeuwscooter lapland
Het besturen op zich is niet zo moeilijk, je hebt een trottel (gashendel) aan het stuur ter hoogte van je duim. Via deze trottel geef je gas en vanaf het moment je deze loslaat (in samenwerking met de rem), komt de sneeuwscooter binnen enkele meters tot stilstand. In het begin duw je heel langzaam tegen de trottel tot op het moment dat je voelt dat de sneeuwscooter zal vertrekken. Dit is de ideale snelheid om de sneeuwscooter te leren kennen. Geleidelijk aan word je gewoon aan de gevoeligheid van de trottel. Duw deze dan ook niet onmiddellijk tot op het einde, want je sneeuwscooter zal snelheden halen die je liever niet haalt.

De belangrijkste tip die onze gids ons geeft is dat me moeten leunen in de richting dat we willen rijden en stel dat je omvalt dan is het belangrijk om je benen binnen de sneeuwscooter te houden, op de voorziene voetsteunen. Op deze manier kom je nooit onder de scooter te liggen met je benen. Ga ook niet rechtstaan want dan verlies je de controle over de scooter, wat natuurlijk niet de bedoeling is.
sneeuwscooter lapland noorderlicht trip
Vlak voor vertrek spreken we nog enkele tekens af om de communicatie en informatie vlot te laten verlopen. Zo weten we op tijd wanneer we moeten stoppen, snelheid moet minderen en wanneer we moeten rondkijken naar een rendier of moose.

Bij het begin van de toch is het tempo aangepast aan het niveau van de groep, langzaam dus. Maar dit is niet erg want het is toch wel even wennen aan het gedrag van het machine. Maar geleidelijk aan word je één met je scooter en komt het fun-gehalte naar boven. De gids kent de tracks van buiten en weet dan ook wanneer het toegestaan is om de snelheid op te drijven. Hij kent ook de plaatsen waar het mogelijk is om in de diepsneeuw te rijden. Want vergeet niet dat er onder de sneeuw rotsen, boomstronken, obstakels liggen die je door de sneeuw niet kan zien. Blijf dus ten alle tijde op de tracks en volg de gids.
sneeuwscooter lapland

Na een tijdje krijg je gevoel met het machine en verloopt de tocht zeer aangenaam. Op den duur heb je tijd om rond te kijken en te genieten van de prachtige natuur en het witte landschap. Deze activiteit lijkt gevaarlijk, maar er gebeuren slechts sporadisch (kleine) ongevallen, net vanwege de strenge veiligheidsvoorschriften. Een activiteit met een hoog fun-gehalte ook al ben je niet verzot op motorische voertuigen.

donderdag 4 juli 2013

Aurora Borealis Odyssee

reis het noorderlicht achterna...


3 verschillende Laplandlocaties in één reis, dat tilt je ‘Hoge Noorden ervaring’ onmiddellijk tot het hoogste niveau.
3 unieke plaatsen op de aardbol, gelegen boven de poolcirkel op minstens 66° noord, elk met een eigen karakter maar met één gemeenschappelijke eigenschap: het Aurora Borealis.

We volgden het noorderlicht op een ware odyssee door het dik besneeuwde Lapland…
Een reis van Xplore the North, langs 3 exclusieve locaties.

Start in de Pinetree Lodge. Een prachtige in hout opgetrokken lodge in het midden van de Zweedse bossen. Charme, gezelligheid en kleinschaligheid troef in deze lodge met slechts 34 bedden. De Lapse sfeer proef je bij het knetterende houtvuur of in de lekker warme sauna. De lodge leent zich uitstekend tot multi-activiteiten, van wandelen met sneeuwraketten tot een safari met de sneeuwscooter. Daarnaast beschikt de lodge over haar eigen excellente huskykennel. Een tocht met de huskyslede mag dus zeker niet ontbreken.
’s Avonds wandel je het bevroren meer naast de lodge op, voor een open kijk op de hemel, op zoek naar de groene lichtsluiers van het sluimerende noorderlicht. Een andere optie is nogmaals de sneeuwraketten, sneeuwscooter of huskyslede te nemen, en de natuur in te trekken om het beste plaatsje voor noorderlicht te gaan zoeken.


pinetree lodge - kangos

De reis vervolg je in het enige echte ICEhotel van Jukkasjärvi. Dit wordt elk jaar opnieuw opgebouwd uit het felblauwe ijs van de Torne River, en dat geeft de unieke kleur en stijl aan het complex. De enorme igloo omvat een ruime inkomhal, ICEkapel, kamers van sneeuw en ijs, noorderlichtsuites en zelfs Art Suites die elk jaar door andere kunstenaars ontworpen worden. En daarnaast natuurlijk ook de ICEbar, waar je kan opwarmen met vodka cocktails in een glaasje van ijs. Geen ijsblokjes meer nodig! Geen enkel ander sneeuwhotel kan tippen aan de grootsheid, kwaliteit en afwerking van het ICEhotel. Ook hier kan je ’s avonds een eindje van het hotel wegwandelen naar een donker plekje, bijvoorbeeld richting de Torne River. Daar kan je met wat geluk opnieuw het noorderlicht spotten.


icehotel jukkasjarvi


Je trekt weer verder naar de laatste locatie, Abisko. Gelegen tegen de bergflanken boven het 40km lange Törnetrask meer is dit één van ’s werelds beste plaatsen voor noorderlichtobservaties. Er is vaak weinig of geen bewolking en het grote meer zorgt ervoor dat je een zeer goede kijk op de hemel krijgt. Bovendien kan je hier ’s avonds fantastische noorderlichtactiviteiten ondernemen, zoals het bezoek aan het Aurora Skystation, helemaal bovenaan de bergflanken langs het meer. Ook de aurora foto-hunting met noorderlichtfotograaf Chad Blakley is de moeite waard opdat je naar huis zou gaan met prachtig beeldmateriaal van het noorderlicht.

Abisko mountain Station
©Peter Rosen - rosenmedia.se

De Pinetree Lodge met zijn avontuurlijke Laplandactiviteiten, de naam en faam van het spectaculaire ICEhotel, en de prachtige ligging van Abisko bieden een gevarieerde odyssee, het noorderlicht achterna…